La verdad sobre "1 día libre en 10 días": Los trabajadores del turismo lo explican

Con la nueva normativa legal, que cambia radicalmente las condiciones laborales en el sector turístico, los trabajadores de hoteles con licencia de operación turística podrán ahora tomarse un día libre después de 10 días de trabajo. Esta normativa va más allá de la disposición general de la Ley del Trabajo, que permite seis días de trabajo y un séptimo de descanso. Tras el anuncio de la ley, Ayça Örer, de Aposto, conversó con trabajadores del sector turístico para documentar la situación sobre el terreno.

Los trabajadores del sector coinciden en que la ley agravará aún más las ya duras condiciones laborales. Serdar, con ocho años de experiencia, afirma: «Esta decisión satisface el deseo de los jefes de migrar a un sistema de esclavitud. También trabajo en la cocina y ayudo a limpiar habitaciones en el mismo hotel. Todos hacen de todo, y lo hacen hasta el cansancio».

Aysun, gerente de departamento en un hotel de Bodrum, nos recuerda que la base del servicio es una sonrisa: "Te regañaron durante 10 días seguidos, trabajando de 6:00 a. m. a medianoche. ¿Cómo puedes sonreír en estas circunstancias? Estoy enviando invitaciones a trabajar aquí dos días".

Osman, quien trabaja como chef en la cocina, explica cómo se ve comprometida la higiene por los turnos largos: «Es imposible para alguien que trabaja 13 o 14 horas al día ver la carne en la encimera o la higiene en la cocina. El problema es sacar el plato. Porque si no sale, el trabajo no termina».

Erdem, un trabajador temporal de 24 años en Antalya, destaca los desafíos de trabajar fuera del sistema: «Llevo en este hotel desde abril y no he recibido ni un céntimo. De vez en cuando, me pagan entre 5.000 y 10.000 liras, como paga. ¿Vacaciones cada 10 días? Incluso eso es un lujo».

Murat, quien dirige su propio hotel boutique, resume el funcionamiento interno de la industria: «Uno podría pensar que los empleados de un hotel nadan en el mar y comen comida deliciosa. En realidad, no comen esa comida, ni siquiera ven el mar. Lo que antes era un trabajo lucrativo ahora se ha convertido en maletero».

La vicepresidenta del CHP, Gülşah Deniz Atalar, argumentó que los objetivos anunciados para el turismo eran "irrealistas", mientras que el presidente del DİSK, Arzu Çerkezoğlu, afirmó que esta regulación violaba la Constitución y los acuerdos internacionales de los que Turquía es parte: "Esta vulneración de derechos afecta no solo a los trabajadores del turismo, sino a todos los trabajadores. Han comenzado a surgir demandas similares en sectores como la construcción".

Una empleada llamada Dilara se muestra cautelosa ante las nuevas regulaciones: «Los jefes están muy tensos. Ya no importa si eres rico o pobre; nos alegra ver a un turista británico. Pero la culpa no es de los jefes, sino del Estado, que nos deja tan vulnerables ante los clientes».

Según el Instituto de Estadística de Turquía, más de 60.000 personas estaban empleadas en el sector turístico en el primer semestre de 2024. Si bien el Ministerio de Cultura y Turismo anunció su objetivo de 64.000 millones de dólares para 2025, las perspectivas para los trabajadores son sombrías.